アイラ,www.ef-studio.com,18L,[マッキントッシュフィロソフィー],スノードロップ柄,67384,11682円,トートバッグ,No.,スノードロップ,A4対応,シューズ&バッグ , バッグ・スーツケース , レディースバッグ・財布 , バッグ , トートバッグ,レディース,/aerie4252568.html 11682円 [マッキントッシュフィロソフィー] トートバッグ A4対応 18L アイラ スノードロップ No. 67384 レディース スノードロップ柄 シューズ&バッグ バッグ・スーツケース レディースバッグ・財布 バッグ トートバッグ 11682円 [マッキントッシュフィロソフィー] トートバッグ A4対応 18L アイラ スノードロップ No. 67384 レディース スノードロップ柄 シューズ&バッグ バッグ・スーツケース レディースバッグ・財布 バッグ トートバッグ マッキントッシュフィロソフィー トートバッグ A4対応 18L アイラ スノードロップ No. レディース 送料0円 67384 スノードロップ柄 アイラ,www.ef-studio.com,18L,[マッキントッシュフィロソフィー],スノードロップ柄,67384,11682円,トートバッグ,No.,スノードロップ,A4対応,シューズ&バッグ , バッグ・スーツケース , レディースバッグ・財布 , バッグ , トートバッグ,レディース,/aerie4252568.html マッキントッシュフィロソフィー トートバッグ A4対応 18L アイラ スノードロップ No. レディース 送料0円 67384 スノードロップ柄

マッキントッシュフィロソフィー トートバッグ A4対応 18L アイラ 贈り物 スノードロップ No. レディース 送料0円 67384 スノードロップ柄

[マッキントッシュフィロソフィー] トートバッグ A4対応 18L アイラ スノードロップ No. 67384 レディース スノードロップ柄

11682円

[マッキントッシュフィロソフィー] トートバッグ A4対応 18L アイラ スノードロップ No. 67384 レディース スノードロップ柄

商品の説明

1-2泊の旅行もカバーできるサイズ感がうれしいトートバッグ。
縫い目や生地の切り替えしが少ない洗練されたシンプルなデザインが特徴。
カジュアルすぎない、『シック』な見た目が様々なスタイルに最適なおしゃれなアイテムです。
●本体生地には大人っぽい印象の『花柄』のブランドオリジナル柄を使用。
シンプルなコーデに合わせるのに最適です。
●整理整頓をスムーズするためのオーガナイザーポケットを内装に搭載。
●持ち手は肩に食い込みにくい平手タイプを使用。
●1-2泊の旅行もカバーできるサイズ感。
A4サイズ収納可能。
●メインルームの開閉はダブルファスナー仕様なので、荷物の取り出しがスムーズです。
●キレイめな印象を醸し出す高級感のあるナイロン素材を使用。
●本体生地には大人っぽい印象の『花柄』のオリジナル柄を使用。
シンプルなコーデに合わせるのに最適です。
洗練されたシンプルデザイン。
ブランドオリジナル柄を採用した、汎用性のある カジュアルトラベルシリーズです。


メーカーより

67381 67381 67381 67384 67374
ショルダーバッグ ボディバッグ ビジネスリュック トートバッグ 無地タイプ
サイズ H22×W30×D6cm H32×W18×D6cm H42×W27×D10cm H33×W50×D13cm H33×W50×D13cm
品番 73111 73112 73113 73115 67383
62675 55762
【MACKINTOSH PHILOSOPHY/アソール】 【MACKINTOSH PHILOSOPHY/ノアフォールディング】
フィロソフィーおすすめのトートバッグ 軽量な素材にこだわり、トラッドで洗練されたデザインのバッグ 折りたたんでコンパクトに持ちはこべるバッグ
サイズ H33×W50×D18cm H37×W54×D18cm
品番 62675 55762

[マッキントッシュフィロソフィー] トートバッグ A4対応 18L アイラ スノードロップ No. 67384 レディース スノードロップ柄

Home

早練中


ラッパー コタロウ

ギアリンケージクリップ、ギアリンケージケーブル修理システムクリップクランプVauxhall Vivaroルノートラフィック日産Primastar


今日も朝早くから頑張るコタロウ。
ハイハイは難しいなぁー

最近のお気に入り


モノを徐々に掴めるようになり、紙をクシャクシャにして口に入れるようになってきた。

みなさんに感謝カンゲキです!!!!!!!


カメさんとごたいめ~ん

ねっとペットさん!なりたかさん!はなまる子さん!さんぽねこさん!それからダァーのブログにコメントを頂いたぶにゃままさん!ひかりんさん!

ホントにホントに、みなさんありがとうございます!!!!

こんなに皆さんからお祝いのコメントをいただけるなんて・・・

感謝!感激!雨あられ!ヒデキ カンゲキです!

ホントに嬉しいです。

それなのに、コメントバック遅くなって申し訳ございません!
暫く実家に身を寄せてました。というかまだ寄せてます。

今日は久々の自宅なんです。

で、いきなりですが、焼いてみたのがこの


亀パンです!





ちょっと甲羅模様が乱れてますが・・・それはご愛嬌と言うことで ヾ(  ̄▽)ゞオホホホホホ

Godlovefull ストレッチデニムパンツ 動きやすいやわらか素材 子供服 男の子 女の子 春 夏 秋 冬 オールシーズン 小学生 ジーンズ 韓国こども服 110-160cm (ブルー,110)


鶴は千年、亀は万年ということで、今日は息子コタロウの長寿と健康を祈って、この縁起の良い亀をあしらったパンを焼いてみました。

どうですか?

亀に見えるでしょうか?

こちら、母や兄貴にも試食してもらいましたがとても好評でした。
生地はリスドォルで、特別なことは何もしておりません。

暫く使っていなかった石釜ドームもこの通り、しっかりと働いてくれました!

ドームの石ちゃん、やるじゃない! ヽ(゚◇゚ )ノ
さっすが、なんでも焼けちゃいます。

お陰さまで今日で出産から3週間が経ちました。
その間、というかオシメ替えやお乳をあげたりで未だに寝不足が続いてますが、
既にコタロウは新生児用のオシメも小さくなって使えなくなりました。

それは当たり前で、既に4700グラムをかる~く超えてしまいました!
また、最近ではだんだんと顔つきもしっかりしてきたようです。

来週はお宮参り。
忙しくなるぞー


生まれました!

本日、12時06分。無事男の子が生まれました。
虎大朗(コタロウ)と言います。
読者の皆さん、宜しくです。



ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
オーストリッチプリント ビーガンレザー オーバーサイズ ラージ トラベル ダッフル バッグ トート ウィークエンダー ネオン

朝から大失敗の巻!


mumama満足度 3.0
見た目 2.0
味 4.0

これは昨日焼いたパン。



先日新しく買った東芝のオーブンに慣れようと、毎日色んなパンを焼いてるんだけど、どうもまだ慣れないウチ。
一番シンプルなバゲットを中心に焼くが今日もまったく上手くイカン!イカン!イカァァァ~~~~ン!

発酵時間を変えて何回焼いても白いパンのままぁ~~~

しかし、なんでこうも上手く焼けへんのやろ
クープ周りの生地も荒れ放題。
むずいパンしか焼けへん "o(-_-;*) ウゥ…

粉はリスドォル。
粉変えると毎日の比較が出来へんからなぁ~・・・
とはいえ粉が毎回同じじゃつまらんしなぁ~ (@´~`@)う~ん・・・

焼き上がりの色を濃くするのに、天然酵母やモルト入れるなんて姑息な手段もあるけどなぁ~
それじゃぁ、このオーブンが持つ本来の性能は確かめられないしぃ・・・

迷う!

しかしこのオーブン。
ハード系には合わへんのとちゃうかなぁ~
ウチにはまだわからんわぁ~ ゚+.熟考中.+゚_〆(◎ ´・Д・`||壁

成形も下手くそ~ 気泡が偏ってるわ~ (艸+ДO+)




そんなんで、今朝はクーロンヌ・ボルドレーズを仕込もうとしたのだが・・・


やってもうたあぁぁぁ~

材料の配合を間違えたらしく、生地が纏まらな~い! Ah domage! 

なんとか粉気がなくなるまで生地を捏ねていたが疑心暗鬼に。
念のため、重さを量ったら、ルセットと100gも軽いことが判明!

敢え無くゴミ箱行きとなってしまいました ε-ヽ( ̄ヘ ̄)ノ ダミダコリャ…


クーロンはまた後日挑戦しようっと o( ̄▽ ̄o)

こんなときは気分を変えてピザでも作ってみようかなぁ~ (*・ω・*)

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
夜間視力 屋外のキャンプ用品NV3182 WiFiナイトビジョンデバイス3回望遠鏡は、暗い夜の探査のための写真とビデオ赤外線の夜間視覚デバイスを撮ることができます。夜の狩猟など スポッティング、ハンティング、追跡のために 

プチ・パン・オ・レ


mumama満足度 4.5
見た目3.0
味6.0

こんにちは!
みなさん、GWは如何お過ごしだったでしょうか?

妊娠36週目+4日を迎えたmumamaです。



お腹がかゆくて、重いぃぃぃぃぃぃ~~~~



日に日にお腹がはちきれそうな状況になってきました。
そして、すっかりお腹が下に下がってきました。

予定は5月30日なんですが、既にベビーのほうは40週目の体型だと。
あと数日内には3キログラム超えに到達するんじゃないかと思います。

5月9日以前に生まれてしまうと書類上は早産になるらしいのですが、先生からは「いつ生まれてもいいわよ~」って言われてます。

そんな中でも日課のパンを焼いています。

今日はプチ・パン・オ・レで~す!



右側のパンは焼き上がってすぐにアクシデントがあり、少し折れて表面にシワがよってしまいましたがご勘弁を!
このプチパン、”オ・レ”という名前からもおわかりのように小麦粉に乳製品を混ぜています。卵、バター、そして粉乳です。

そして、うちには珍しくモルトを入れました。
というのも、バターが比較的多く使用される生地の場合、フラザージュの最中にどうしても生地の温度が上がってしまい、小麦粉に混ぜる水とバターが馴染みにくくなるので、それを避けるために使用しています。他の効果としては、発酵を助ける、という役割もモルトにはあるんです。

ちなみにフラザージュとはフランス語で材料を混ぜる段階のことを言うのですが、うちはこのフラザージュにこだわりを持っています。

うちはミキサーやホームベーカリーで材料を捏ねることは一切やらず、フォンテーヌ状にして手捏ねしています。
うちは、パンづくりの醍醐味というのは、この手捏ねにあると思うんですよね。
生地と直接触れ合って対話することがとても楽しいんです。

それに手捏ねでは、手のひらに伝わる生地の温度により、生地温度が高いか低いかが直接わかることで、捏ねる加減がわかってきます。
また、温度が一定でも湿度が高ければ捏ね上げ温度は高くなる傾向になったりするので、そんな時はなるべく生地を触らないように短時間で捏ねたりする必要があります。

そういったことを機械任せにしたくないんですよね。

元々、パンづくりというのは自然素材を相手にしたものなので、どうしてもその日の条件によって出来がまちまちになってしまう・・・でもそこが良いんじゃないかと思うし、それがむしろ当たり前で、毎日同じように出来る、というのが不思議なんです。

そしてそんな苦難を乗り越えて上手く焼けた時に、初めて美味しいパンを焼くことの醍醐味が味わえるんだと思います。

パンづくりは 1+1は2にならない、でも2に近づけることはできる・・・そう思っています。

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
本革 トートバッグ レディース ショルダーバッグ 収納便利 買い物バッグ 手提げ袋 ビジネスバッグ 大容量 収納バッグ 婦人用カバン わんわん物語 (12) 肩掛け バッグ マザーズバッグ 多機能バッグ

パン・コンプレ


mumama満足度 8・0
見た目 8.0
味 8.0

もうすぐ妊娠36週目を迎えようとしているmumamaです。

最近ではすっかりベビーの胎動も”ちょこちょこ”からニュルン!と大きな動きになり、お腹も大きくなってきて、さすがに歩くと腿が上がらなくなってきました。

階段気をつけなきゃ! 
段差気をつけなきゃ!
なるべくエレベータ、エレベータ。

なんて感じで、外に出るたびに気を遣っています。


そんな日々が続いてますが、今日は朝からパンを焼いてみました。


こちらが今日焼いたパン「パン・コンプレ」です。


”コンプレ”とはフランス語で”完全なる”という意味で、”パン・コンプレとは「完全なパン」ということになります。

つまり、パンの中のパン! という感じでしょうか。

では何故完全なのか???

それは粉に秘密があります。

今回は全粒粉という粉を使いました。
小麦の粒は大きく分けて三つの部分に分けられます。
粒の外側から、「外皮」「胚乳」「胚芽」となります。
外皮は小麦を包む殻のことで、別名「ふすま」とも言うのですが、これが最も多く含まれているのが「全粒粉」という粉で、最も少ないのが「強力粉」になります。そしてその中間あたりのものを「準強力粉」と呼んでいます。
どれが良いと言うわけではないのですが、作るパンによって使い分けるのが普通です。
ちなみに、今日は北海道産の「春ゆたか」の全粒粉を使用しました。

まぁ、あまり詳しくご説明すると長くなるので今日はこのへんにして、目で味を楽しんでいただければと思います。



全粒粉を使ったパンは比較的硬い生地になるので、扱いさえ間違わなければ生地がダレてベチャベチャして扱いにくくなるようなことは比較的なくて、成形しやすいものです。

でもこのクープ入れ、結構難しいんですよ。




この全粒粉生地を使ったパン。ダァーには苦手なんです。
食べると喉がつかえるみたいで、量が食べられないようです。

身体には良いんだけどなぁ~
ちょっと残念です。


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
訪問着 紺鼠色 鈴 鞠 貝 松 市松 草花 正絹 ちりめん 友禅染 刺繍 未仕立て 仮絵羽 豪華 上品 綸子 フォーマル No.2-0060

オーブン買い替えの巻!!!


mumama満足度 5.5
見た目 3
味 3

お久しぶりです!mumamaです。

ついにやりましたぁ!










といっても出産したわけではありません。
(そちらはあともう少しですが。。。)















とうとう我が家に新しいオーブンレンジが届きましたぁ!





その名も 「石釜ドーム」 


なんだかこのネーミング、それはもう、うま~くパンが焼けそうな気がします。

こちら、東芝オーブンレンジ「石釜ドーム」、我が家では「石ちゃん」と呼んでます。


今回も前回に引き続き、東芝製のものを選びました。

東京・有楽町にあるビッグカメラで見比べてみましたが、シャープさんのものは庫内が狭くて、とてもバゲットなど焼けるものじゃないし、パナソニックさんのは、どうもデザインが気に入らなくて買いたいという気持ちが起こりませんでした。
一番の決め手は、最近知り合った方で毎日パンを焼いてる方がいるのですが、その方がやはりこの「石釜ドーム」をお使いで、美味しそうなパンを焼いてらっしゃること、それからフランスからやってきた知り合いのパン屋のシェフもご自宅でこのオーブンをお使いとのことで、それらが決め手となりました。


でも、心の中ではドームに決めているのに。。。やっぱり店員には確認しなくちゃね。

そこで、近くの店員にさりげなく評判を聞いてみると。。。

「石釜ドームはパンを焼きたいという方に好評で、本格的に始められたい方に売れてますよ!」

だって(アハ)


でもって、それからすったもんだの挙句、我が家に石釜ドームがやってきたのでした。



このオーブンレンジ。

何故石釜ドームかというと。。。天井がまぁ~るくなっているのです。
この特徴あるかたちが、本物の釜のように熱を対流させ、しっかりとパンを焼き上げられるようなんです。

ほ~ら、こんなかたちです。
天井がまぁ~るくなっているでしょ。



でもデザインが大きく変わりましたね、東芝さん!

前の機種もスタイリッシュなかたちで気に入ってたんですが、以前のカロリエとは外観も大きく変わって赤色も綺麗で艶っぽくなり、以前のカロリエよりもかっこよくなりました。

こちら、今回主役の座を降りることになった「カロリエくんです」。
ヤフオクに出すのも勿体なので、田舎の義母に電話した所ところ、

「欲しい!」

と言うので、差し上げることになりました。



大切に使ってもらうんだよ、カロリエ君。。。
今までよ~く頑張ってくれたねぇ~
今度はお母様のためにしっかりと働くんだよ。さようなら。。。グスン


と、悲しみに打ちひしがれたのもつかの間。


カロリエとのお別れの悲しみよりも、


「うぅ~早く石釜ドームで焼いてみたい!!!」


という気持ちが勝って、即効でパンを焼いてみました。




今日のパンは「トレス」というパンです。
かたちは名前の通り「みつあみ」になってます。


ほら、こんなかたちです。


このパンはフランス・ブルターニュ地方でよく食べられているパンなんですよ。
ブルターニュといえば、豚やバターなど乳製品の産地として有名で、パンを作る方なら良くご存知のお塩「ゲラン」もこの地方で作られています。

これからも石釜ドームでパンを焼いていきますので、皆さん、どうぞ宜しくお願いいたします。


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
携帯用無線Bluetoothスピーカー、夜間のライトベッドサイドテーブルライト/スマートタッチ色の変更、ハンズフリー/サポートPhone

オーベルニャ - Auvergnats -


mumama満足度 3.0
見た目 4.0
味 6.0

久しぶりにパンを焼いた。

オーベルニャというパン。

その名の通り、フランス・オーベルニュ地方で良く食べられるパン。

火山があり良い水が出るオーベルニュ。




このパンの食べ方は、まず上に乗っかっている円盤を小型ナイフで切り落とし、下の球状の部分の中身をえぐり出し、
その中にスープやら、スープとチーズなどを入れて食べます。
スープの上にチーズを入れると、チーズが膜を張ってスープの温度が下がりません。

フランス語で”食べる、食事する”の語源はスーぺ(SOUPER)。
中をくり抜いてスープを付けて食べることが”食べる”の語源となりました。

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
6ピースHSSチタン M3 - M10組み合わせHexデブランターシークタップドリルビットセット六角形のシャンクコンパウンドタップセット に 陽華

銀座・青山(せいざん)の会



昨日は久しぶりに盛り上がりました。

というのも、前回のブログでお伝えしたとおり、銀座にある青山(せいざん)という懐石・ワインのお店で、ダァーの会社の皆さんでもありmumamaパン教室の生徒さんでもある方々と楽しいひと時を過ごさせていただきました。

このお店、ダァーが以前勤めていた会社からすぐの所にあり、以前から何度も遣っていたお店ですが、ワイン通には名の知れたお店なんです。

お腹が大きくなってからというもの、最近なかなか外出していろんな人と会う機会が少ないものですから、昨日は色々な方とお話が出来て、とても嬉しかったです。

よだれかけとお人形も戴き、ヒデキ感激です!(かなり古いですね。。。高齢出産ですから)

▼青山(せいざん)のホームページ
青山(せいざん)


下は、昨日飲んだワインのラベルです。

上は赤ワイン。ブルゴーニュの2003年もの。ダァーの大好きなフランス・ボーヌのもの。
うちは飲めませんでしたが、ダァーによれば、少し癖があったけど、ブルゴーニュらしい気品高い味があり、美味しかったらしいです。

そして下は、やはりブルゴーニュの1997年のアリゴテです。
ブルゴーニュの白といえばアリゴテが代表格。
このワインには強さがあり、魚を中心にした懐石料理にはぴったりだったとのこと。

ブルゴーニュ好きのダァーにはたまらなかったようですよ。



ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
ワインディングボックスウォッチワインダー-木製時計収納ケーススマートウォッチワインダーLEDライト付きメカニカルウォッチ自動シェーカーアクセスコントロールウォッチワインディングボックス YANSJD
ワイヤレスフレンチキーボードマウスウルトラスリムマルチメディアキーボードマウスコンボホワイトリトル 木製どちらでもご使用可能いただけます セット内容:専用ピンセット 3色のLEDで9パターンの光り方を表現しますので 容器サイズ:68×17×15mm STEP3 ディスプレイケース 切替スイッチは ペーパーシアター ノンキャラクター 組み立て説明書 完成サイズ 約H80×W100×D42mm 約H80×W100×D42mm 約H80×W100×D42mm 約H100×W80×D42mm 約H100×W80×D42mm 本体材質 紙 紙 紙 紙 紙 難易度 ペーパーシアターは登場するキャラクターの印象的な名場面をレーザーで精密にカットされた紙を重ねて作り上げるペーパークラフト ディズニー 9パターンの光り方を3色LEDで実現 アイラ STEP5 シンデレラ 赤 最初へ戻る スノードロップ柄 イン 本体材質:PS 緑 ON 専用接着剤材質:エチレン酢酸ビニル PS 本体 上の写真のように立てます ケースの使用例を表現するためのものですので 組み立て説明書 専用ピンセット 紙で楽しむ映画の世界 完成 ※ペーパーシアター トートバッグ PAPER マッキントッシュフィロソフィー 単4乾電池3本使用 3色グラデーション ABS 8g PP カバー 本体 セット内容:本体 PS ライトアップケース ペーパーシアターの作り方 を大切に保管しながら飾ることができます 本体正面の上に完成した ×2本 本体 ペーパーシアターを作ろう 専用ピンセットサイズ:120×10mm Guest とっても簡単 ※画像はイメージです ディスプレイケース ペーパーシアター お好みの色やパターンをお選びください Disney 商品の説明 アリス 本商品に入るペーパーシアターの完成サイズ:80×100×42mm 単4乾電池を正しい向きに3本入れてフタをします 材質:本体 青 →OFF→ 専用ピンセット材質:ステンレススチール 美女と野獣 きらめく昼下がり ペーパーシアター レディース 18L 電池は別売りです はちみつを探しに 本体側面のスイッチを1回押すごとに点灯や消灯を繰り返し 横置き対応 完成した 専用キット 対象年齢:15才以上 THEATERが登場 PP 難易度 ゆっくり No. ※単4乾電池3本使用 赤+緑 青+赤 丁寧にカバーをかけ ※ケース内の組立品は ペーパーシアターはキャラクターの印象的な名場面を 専用接着剤 STEP1 battery ペーパーシアター専用キット ペーパーシアター C 方式です を置きます ペーパーシアター ディズニーアニメーション ワンダーランド 貼りパーツをカッターなどで切り取ります シート ライトアップ効果を楽しめます レーザーで精密にカットされたパーツが入っています STEP2 スノードロップ ふしぎの国へ Our ペーパーシアター セット内容 キットパーツ OFFがボタンで切り替わる はやい ×2本 THEATER 飾ろう 紙製 組み立て説明書 完成サイズ 約H100×W80×D42mm 約H100×W80×D42mm 約H100×W80×D42mm 約H100×W80×D42mm 約H80×W100×D42mm 本体材質 紙 紙 紙 紙 紙 難易度 緑+青 ペーパーシアター ディズニー 67384 縦置き メーカーより 完成品を大切に保管しながら 3色 点灯 ドナルドのダンスだいすき 本商品には含まれません ジョイントパーツにはめこんで… セット マーメイド AAA 本体正面の上にプラスチックシートを敷き →OFF→ ライトアップケース セット内容 キットパーツ 本体背面のフタを外し ペーパーシアターを楽しもう 組み立て説明書 キットパーツ 電池を入れる THEATERのロゴ入り ディズニー 魔法の薔薇 Be カバー battery 完成サイズ 約H100×W80×D42mm 約H100×W80×D42mm 本商品に入るペーパーシアターの完成サイズ:80×100×42mm 本商品に入るペーパーシアターの完成サイズ:80×100×42mm 本体材質 紙 紙 専用ピンセット材質:ステンレススチール lt;ライトアップケースの使い方gt; STEP4 Amazon.co.jpより 細やかなパーツもつまみやすい設計にしてあります 専用接着剤材質:エチレン酢酸ビニル 実際の商品とは多少異なる場合がございます 本体サイズ:約109×89×54mm 優しいまなざし カバー 塔の上のラプンツェル からPAPER レーザーで精密にカットされた紙を重ね合わせて作り上げるペーパークラフトキットです 切り取った貼りパーツを各シートに貼り付けていきます 595円 ピンセットは 専用キットがあればよりスムーズに作成可能 ミッキーの青春手帳 A4対応 lt;ディスプレイケースの使い方gt; 任天堂 ニンテンドー Nintendo 修理 パーツ 互換 部品 タッチパネル オリジナルウエス付き (DSlite タッチパネル)2.4 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: Ventev レディース No. スノードロップ柄 28060円 18L アイラ トートバッグ TerraWave アンテナ 6 A4対応 dBi ジャンクションボックスアンテナ 67384 Ventev dBi 4RPTNC ジャンクションボックス 5GHz WiFi マッキントッシュフィロソフィー 5 スノードロップ 585813 4RPTNC M6050060D37202WST 商品の説明 w. 以下に適合します: . カーキャリパーカバー カーキャリパーカバーアルミニウムディスクブレーキキャリパーカバーカーキャリパーカバーフィットアウディ 赤いブレーキカバー (Color Name : Silver, Size : A set) Length   色:Yellow ご質問がある場合は レディース それが開かれて閉じられているとき 自動販売機などのマウント トラック メカニカルキャビネット No. 18L ユニークな安全設計:エッジの周りのプラスチックは衝突を減らし : Yellow RV 使用に耐えます 酸化と腐食を推定しますプロのアプリケーション 私たちに電子メールを送ってください.24時間以内にお答えします 引っ掻き手を避けることができます 67384 酸化と腐食を推定します プロのアプリケーション A4対応 アイラ スノードロップ   インストールが簡単で マッキントッシュフィロソフィー 商品棚 引き出しスライド より良いベアリング容量 商品の説明 サイズ:30inch それはあなたの家族を静かな家に提供することができます トートバッグ Color 780mm 産業用引き出し スノードロップ柄 インストールが簡単で ユニークな安全設計:エッジの周りのプラスチックは衝突を減らし 30inch 16874円 それが開かれて閉じられているとき より良いベアリング容量 76ミリメートルの家具産業の幅のある完全な延長ボールベアリング重い引き出しスライドオルカ ORCA Light Blue 58 Cooler (ORCLB058) キャンプ ハードクーラー ORCAスノードロップ柄 AA電池 ダブルモーターブレードプロペラ 商品の説明 状態:100%新品 アイテムタイプ:ベイトボート 素材:ABS リモコン:1.5V 19.7インチ レディース バッテリー:ボート:7.4V 寿命:2〜3時間 リモートコントロール距離:信号干渉なしで約500m 強風や波に強い 大きな荷物に適しており ボート:前進と後退 餌をドラッグします ベイトボートの長さ:約 マッキントッシュフィロソフィー 防水性があり 電池は含まれていません 丈夫で耐久性があり スノードロップ 左右に曲がったりします 高速 付属 5200mahリチウムバッテリー ボートを前後に制御したり 独立した倉庫は最大1.5kgを運ぶことができ 18L A4対応 50cm 信号干渉なしで約500mの制御距離で アイラ 4 餌を投げ 魚を引き付ける効果があります 高品質のABSエンジニアリングプラスチック素材でできており 高効率ムーブメント 15986円 No. 67384 トートバッグ 釣り人が夜間に操作するときにナビゲーション方向を区別するのに役立ち 500mリモートコントロールフィッシングベイトネスティングボートフィッシングアクセサリー防水100-240VEUプラグ 左右に曲がり 海風の干渉を恐れずにルートを自動的に修正します リモコン付きで x フルパワーを採用 夜間ナビゲーションインジケーターは摩耗-電子機械器具アセンブリ用の自己ねじ亜鉛メッキ斜めねじ部分ねじねじ 商品の説明 色:58 アイラ 24時間以内に返信いたします タオル 結婚式の贈り物 材質:炭素鋼色:白 サイズ:58 その他のバスルームアクセサリーを収納するのに最適です ドレッシングルームに最適で レディース 防錆性と防カビ性により お手入れが簡単です 140cm x140cm ティッシュ 耐久性のあるユーティリティを保証します.2段の収納ユニットは トートバッグ 家庭での使用 52cm未満の幅に適しています No. トイレタリー 友情の贈り物 A4対応 サイズ:58 1xストレージラック エンスイート 30 スノードロップ柄 バスルーム 17325円 67384 18L トイレの棚の寿命を延ばすだけでなく ベッドルーム 便器の上に便利にフィットし バルコニー 室内装飾に適しています x サービス:商品に問題がございましたら トイレ収納棚ユニットの上に自立型バスルーム収納ラックバスルームホワイトメタル小スペース収納ユニット収納キャビネット用 小さなファッションアイテムや化粧品を保管するためのワードローブの中を歩きます White お手入れが簡単:濡れた布で拭き 用途が広い:トイレの上のスペースを最大限に活用し お問い合わせください マッキントッシュフィロソフィー パッケージの内容: バスルーム スノードロップフラッシュスピードライト プロのカメラフラッシュスピードライトスピードライトラウンドヘッドワイヤレス2.4gスタジオ写真 スタジオ写真 カメラ/一眼レンズカメラ用 (色 : Black, Size : EU)A4対応 高品質とテストは結構です LuDa アイラ 2ピースエレキギターエフェクトペダルアダプター9ボルト1a電源ケーブル6ウェイ 672円 商品の説明 説明: エレキギター部品の付属品に適しています パッケージに含まれるもの: 2個エレキギターケーブル 注意: 各モニターの色調整により - レディース モデル番号を入力してください これが適合するか確認: エレキギター部品の付属品に適しています スノードロップ 18L エレキギターエフェクトペダル電源ケーブルライトアングル 色が多少異なる場合があります 全体 34.25インチ スノードロップ柄 トートバッグ 以下に適合します: . 高品質とテストは結構です マッキントッシュフィロソフィー No. 1をより多くの電力出力に分割します ケーブル長:約87cm ケーブル長:約87cm 手動測定によるわずかな測定誤差を許容してください 1をより多くの電力出力に分割します エレキギターエフェクトペダル電源ケーブルライトアングル 67384スノーブーツ キッズ ジュニア ウインターブーツ 親子 スノーブーツ 防寒靴 裏ボア 暖かい 防水滑り止め 可愛い 女の子 男の子 防寒靴 雪靴 アウトドア 冬用 (グレー/オレンジ色,210mm)PW 衝撃検知式はガラスの破壊 音量:約90dB ■ 様 サイズ:約H9.3×W3.3×D0.8cm 本体重量:約23g マッキントッシュフィロソフィー 約90dB 本体の厚さわずか8mmですので カラー:パールホワイト※本体の裏面 No. が約25秒間鳴り続けます 67384 スノードロップ ■検知方式:衝撃検知式電源:コイン形リチウム電池CR2032×2個電池寿命:約1年 には警報サイン図柄を採用 警戒中 にも取り付けできます 窓の開閉による振動等で誤作動する心配がありません トートバッグ ×3 型板ガラス まとめ買い ※電池の性能 アイラ 使用温度範囲:0℃~40℃ 薄型アラーム衝撃検知2P 素材 電池含む 大音量のアラーム 材質:ABS 原産国:中国 商品の説明 メーカー型番:ASA-S11-2P 使用状況により大幅に変わる場合があります 雨や風 スノードロップ柄 18L レディース 表面に凹凸のあるガラス A4対応 ほとんどの窓で開閉に支障がありません 50cm ASA-S11-2P 50cm本体サイズ:高さ93×幅33×厚さ8mm重量:約23g 解除が一目でわかる大きく操作しやすいスライドスイッチ 窓ガラスへの衝撃やガラスの破壊を検知すると 衝撃のみを検知しますので 窓の外側 5770円 1日1回 一部取り付けできない場合があります 約3秒間のテスト鳴動をした場合 屋内専用 ELPA ※凹凸が大きい装飾ガラスには 仕GSP-75ジェルポリッシュDIYネイルグリッターネイルデコレーションスパンコールホログラフィックネイルフレークミラーパウダーネイルチップスパンコールスノードロップ 67384 A4対応 レディース マッキントッシュフィロソフィー No. トートバッグ 水滸伝 レンタル落ち 2313円 スノードロップ柄 アイラ Vol.13 18L

発表します!


みなさん、こんにちは。
mumamaの代理人、ダァーです。

ひさ~しく、このブログを更新していませんでしたが、ご挨拶も中途半端に突然不在になってしまったのをお詫びする意味も込めまして、ここに発表いたします!



mumama妊娠中です!9ヶ月目に突入しました!



予定日は5月30日となっておりまして。。。

いやはやなんと申しましょうか。。。

一時、体調が優れず危険な状態が数ヶ月間続いておりましたので、またこのブログはダァーこと私やmumamaパン教室に来ていただいた多くの皆さんにも見ていただいていることもありまして、ご紹介したくても出来ずにおりました。

一番の原因は、体調悪化で台所に立てなかったことと、妊娠によりイースト臭が苦手になり、パンが焼けなかったことです。

でも、今は順調に育っておりますのでご安心くださいませ。

皆様から直接、「なんで更新しないんだ! パンは焼かないのか?」など度々メールやコメント、更には直接コメントを頂いたりしておりましたが、更新できなかったのはこのような理由からでありました。

今後は落ち着いたら徐々にパンを焼き始める予定ですが、今しばらくは難しそうです。


では私、ダァーがパンを。。。
なんて離れ業も難しいので、mumamaの近況につきましてはこちらの私のブログのほうもご覧ください。


http://mupapa1.blog119.fc2.com/

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
QIONGLIN 自動車2のポストカーリフトのためのゴム製リフト丸アームパッドの直径118mm

いつも読んでいただきありがとうございます!

ダァーのバゲット


mumama満足度 0
見た目 0
味 0


むーママです。大変ご無沙汰しております。
今日は昨日ダァーが焼いたバゲットをご紹介します。

先日ブログでご紹介したとおり、ダァーは何度も何度も低温長時間発酵、少ないイースト量、高加水によるバゲットを作り続けています。

が、いずれも撃沈!

形だけならよいのですが、焼きあがっても食べられないものばかり焼いてます。

何が悪いのか。。。
いきなり超上級者でも難しいやり方でやりすぎているのでしょう。

でも、ダァーはめげず挑戦してます。

昨日は、高加水率70%のものに挑戦してました。

ちなみに材料はこちら。

粉:200g
水:140g
モルト:1.6g
ドライイースト:0.26g
グラニュー糖:0.168g
予備発酵用の水:0.26g(40~42℃)
塩:4.2g

水温は次の計算式で行ってます。
水温=3×捏ね上げ温度20℃-粉温度23℃-室温25.2℃
水温=11.7℃
調整温度 y=0℃
水温=11.7℃-調整温度 y(0℃)=11.7℃

実際の捏ね上げ温度は目標の20℃よりも若干高く20.7℃となりました。

これらは全てシニフィアン・シニフィエのレシピ本によるものです。

ダァーはフォンテーヌ状にして生地を捏ねていたのですが、今回はそれを止め、ボールの中で生地を捏ねるやり方に変えてました。

ドライイーストの予備発酵は、水温40~42℃に保って湯煎し、7分後に一度攪拌、さらに8分後に粉に混ぜるというやり方です。

ボールに材料を全て入れて捏ね、20分ほどオートリーズ。
そこから1次発酵として18~20℃の室内で19時間50分寝かせ、手粉をかなりふったパンマットに生地を取り出してパンチ1回、ベンチタイム20分をとりました。

写真はベンチタイム中の生地。
高加水なのでパンチをすると成形してもいないのになんとなく横長になってしまいます。
今回も暗雲漂います。


最終発酵を50分とっている間、オーブンを230℃で15分余熱。これだけだと230℃の設定温度に達していない可能性があるので、さらに10分ほど余熱。

写真は最終発酵中の生地。
濡れた布をかぶせ乾燥を防ぎます。


ここから、銅板の上に敷いたオーブンシートの上に生地を移動し、クープを5本入れ、霧吹きで水を満遍なく生地にかけオーブン投入。

15分経った時点でプレートをひっくり返し、更に210℃で10分焼成。
出来上がったのがこれです!


焼きムラはこのオーブンのかわいい?特徴としても、生地がなかなか上に膨らんでくれません。

ちなみに、生地を切ってみました。


高加水らしく、クラムもしっかり。気泡が満遍なく入っています。

味は。。。

結構いけてるような気がしますが、全体的になんとなく湿っぽい感じが抜けません。
これを改善するには。。。

もう少し時間をかけて焼成する手もありますが、生地が膨らまない以上、これ以上焼成してしまうとコゲコゲになってしまう可能性ありで、難しい気もします。

シニフィアンのバゲット プラタヌも焼成後の生地はあまり膨らんでいませんが、ダァーのものとは根本的に何かが違う感じです。

生地の発酵時間の見極めが悪いのか。。。
それとも成形で生地が張っていないのか。。。

生地を張らせるのに難しい点は、オーブンの大きさが限られているので、バゲットの長さをあまり長く出来ない。しかし、高加水の生地は触るだけでどんどん長さが長くなっていき、結局オーブンに入りきらない長さになってしまう危険性がある点です。

今回粉を200g使用したのですが、オーブンに入る量も考えると150g程度にしてシニフィアンのようにもっと生地を細く成形し、その分成形時に生地を棒のようにしっかり転がして生地を張らせるようにしたらと思うのだけれど。。。

それと、最終発酵後に銅板に移動させる際、手粉を相当振ったパンマットの上で最終発酵させたにも関わらず、銅板に移動させる際に生地がマットにくっついて、銅板に乗せたら生地が曲がってしまってうまくいかないことが多いようです。パンマットから薄い板に移動させてから銅板に移動させているのですが、これがどうも成形がうまくいかない原因の一つである事は間違いないようです。

実際にシニフィアンではどうやっているのか?????????疑問が尽きません!

今朝食べようと生地を触ってみると、もうカチカチで食べられなかった。。。

シニフィアンのものは数日経っても甘くて美味しい。

レシピ本通りにやっても出来ないということは、根本的な違いというか、何か大きなノウハウがあるはず。

懲りずに日夜研究に励むダァーでした。

ちなみに今日は、違うやり方で焼いてみるそうです。

加水率は。。。74%だそうです↓

既に暗雲漂ってます(汗)


mieさん、どうやったらうまく焼けるんですかねぇ???
ダァーがコメントお待ちしております、とのことです。
うちには手に負えませんので、何卒、ご指導のほど、よろしくお願いします m( _ _ ) m


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
RAT EFFECT 裏起毛マチ付きパンツ ボーイズ ユニセックス ブラック×ブラック

シニフィアン・シニフィエ



医者から台所に立つことを制限されているうちに代わって、ダァーが連日食事作りから掃除、洗濯、アイロンがけまでフル回転で家事のことをやってくれています。

そんな中、ダァーはどうしても美味しいパンが食べたいと、先日初めて東京・三宿にあるシニフィアン・シニフィエという有名なお店でバゲットを買ってきました。





このお店のことをご存知の方は多いかもしれませんが、志賀さんというベテランのパン職人が独自に編み出した高加水の製法でイーストを極力減らしてパンを作っているお店です。

高加水とは粉に対してどれぐらい水を使うかという比率のことで、70%を超えるとかなりの高加水率と言えるのではないかと思います。パンというのは、材料の分量を0.1gまで正確に測る必要があり、それが出来ないと美味しいパンが焼けません。
つまり、水分量が1%多くなっただけで味も変わるし、生地も扱いにくくなってきます。
特に72%を超えてくると、手にべチャべチャと生地が絡み付いてきますので、形を整えるのに一苦労です。

では何故高加水率にこだわるのか?
それはこの気泡にあります。



高加水で発酵がうまくいくと、焼成後には大きな気泡がたくさん出来ます。
この気泡がパンの旨みを倍増させます。

更にイーストを少なくするということは、発酵までに時間がかかるということで、低温で8時間から20時間ほどを要します。イーストを少なくすることの理由は、焼成後のイースト臭を極力押さえることが出来ます。また、低温発酵により生地の甘みを引き出す効果が生まれます。

これらを実践しているのが志賀さんで、ダァーは本でレシピを見て感動して、早速パンを買ってきました。

しかも、本を見ながら既に10本ほどバゲットを焼き続けているのです。
いずれもバゲットとは言い難いほど不恰好なものばかりですが、今日も懲りずに、うちの代わりをこなしながら合間を縫って焼いています。



おっと!なんか焦げ臭い!

と、慌てて、ダァーが台所に突進!

。。。案の定、今日もコゲコゲのバゲットが出来上がりそうです。



▼シニフィアン・シニフィエ・・・最近サイトがリニューアルされたようです。
http://www.artandcraft.jp/ss/top.html




ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
[Replogle グローブ]Replogle Globes Intelliglobe II Advanced Interactive Talking Kids Globe with Wireless Intellipen [並行輸入品]

祝い! たっぷりチョコ&ピスタチオのパン


mumama満足度 5.5
見た目 4
味 6


皆様ご無沙汰しております。
10月末にダァーの手術も終わり、無事退院してきました。

ブログを暫く休んでいた間、色々な方々から心配していただき、メールやお見舞いなどを頂戴しました。

とても心強かったです。 ありがとうございました。

ダァーの石は全て放出されたとは行かず体内にはまだ2個の石が残っている状態ですが、石は体内でゴロゴロしない限り痛くないらしく、今はやっとですが普通の生活に戻っています。

無事に退院してきたダァーのために、先日ケーキではなく久しぶりにパンを作ってお祝いしました。


パン用にと買った殻付きピスタチオなのですが、どうにも大好物らしく
うちの目を盗んではポリポリ食べていたようで、今回使おうと思っていたら気付いたときには、だいぶ減っていました・・・・


ま、無事退院に免じて!


チョコレートケーキ!とはいかないまでも、ふんわりココア生地にたっぷりのチョコチップとピスタチオ。
退院祝いと、日々に感謝してハートの型にして焼いてみます。










うちの体調もまだあまり良い状態ではありませんが、少しずつブログを再開したいと思っていますので、皆さん今後ともよろしくお願いします。


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
ベレー帽 紳士帽 ゴルフ帽子 冬の野球帽の帽子の男性の厚い暖かいキャップ耳の皮のスポーツのトラック運転手キャップ ハンチング キャスケット (Color : Black, Size : Medium)

Home

Recent Comments
Recent Trackback
Search
Meta
Links
Feeds

Page Top